torna alla scheda generale del vino>>
 
2004 
download
scarica la scheda

  Barolo
DOCG
 
Il nome Dal nome del figlio del fondatore, Francesco Costamagna, bisnonno degli attuali proprietari
Vitigno Nebbiolo 100%
Vigneti Appezzamento a corpo unico di 35 anni di età nella sottozona Rocche dell'Annunziata del comune di La Morra
Terreno Calcareo-argilloso
Resa per ettaro 35 Hl/Ha - con una resa di 1Kg per pianta
Densità di impianto 4200 ceppi/Ha
Produzione dell'anno 6517 bottiglie 0, 75 l. e 508 magnum 1.5 l.
Data vendemmia Dal 28 al 30 ottobre 2004
Metodo di vinificazione Macerazione sulle bucce per 8 giorni alla temperatura controllata e costante di 26°C
Affinamento Viene affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 Hl e per almeno un anno in bottiglia
Grado alcolico 13,80% vol.
Acidità 5,10 g/l.
Longevità Da quindici a vent'anni
Degustazione Colore rosso granato con intensi riflessi rubini. Il profumo è ampio, e spazia da note fruttate di prugna, marasca e mora a sentori speziati di vaniglia, cioccolato e liquirizia. Il gusto evidenzia la grande struttura stemperata dalla morbidezza dei tannini. Il finale è lungo e persistente con un piacevole richiamo alle note olfattive.
Abbinamenti Eccellente con arrosti e carni rosse, selvaggina, brasato, con i piatti a base di tartufo e i formaggi di lunga stagionatura.
Temperatura di servizio 18°C


PREMI e RECENSIONI
I VINI DI VERONELLI 2009 - 06/11/2008
I VINI D'ITALIA 2009 - L'ESPRESSO - 06/11/2008