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VINI

 

Barolo DOCG


Vinificato con uve nebbiolo provenienti da diversi piccoli vigneti, viene affinato per 18 mesi in botti di rovere.
Un Barolo elegante e morbido, caratterizzato da profumi floreali e fruttati di rosa e prugna.
Al palato la tannicità si equilibra perfettamente con il frutto, svelando note di lampone e ciliegia.


 

 


Vitigno: Nebbiolo 100%
Affinamento: Viene affinato per 18 mesi in botti di rovere
Longevità: Da 10 a 15 anni
Degustazione: Alla vista si presenta rosso rubino con una leggera unghia granata.
Al naso è intenso con note floreali che ricordano i boccioli di rosa e il geranio. I sentori fruttati sono altrettanto presenti e interessanti, come lampone disidratato, amarena e una leggera nota speziata di cannella e cardamomo.
Elegante e fresco al palato, si presenta con un tannino asciutto, ma elegante.
Vino persistente con evidenti riscontri di frutti rossi come ciliegia e lampone.
Abbinamenti:  
Italia: Risotto ai porri e all'uva fragola
Regno Unito: Petto d'anatra con ribes rosso e cipolla
Stati Uniti: Polpettone
Mediterraneo: Pork Souvlaky (spiedini di souvlaki di maiale)
Asia: Kung Pao Chicken (pollo tritato con zenzero fresco, aglio e spezie)
Temperatura di servizio: 18°C
Formato: Bottiglia 0,75 l


SCHEDE TECNICHE

 

RASSEGNA STAMPA

cosa dicono di questo vino

Codice regione 004105-AFF-00003

Via Vittorio Emanuele, 8 - 12064 La Morra (CN) - Italy
Tel. +39 0173 509225
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