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VINI

 

Barolo DOCG
Rocche dell’Annunziata


Vinificato con uve Nebbiolo provenienti esclusivamente dal vigneto “Rocche dell’Annunziata”, uno dei cru storici di La Morra.
La macerazione dura circa tre settimane; viene affinato per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Elegante e morbido al palato, si caratterizza per la nota balsamica, floreale, fruttata di lampone e speziata. 


 

 


Vitigno - Nebbiolo 100%
Vigneti - Appezzamento a corpo unico situato nella sottozona Rocche dell’Annunziata del comune di La Morra, per un totale di 3,20 Ha
Terreno - Calcareo / Argilloso - Marne di Sant'Agata
Densità di Impianto - 4.800 ceppi/Ha
Metodo di vinificazione - Macerazione sulle bucce per circa tre settimane alla temperatura di 26°C
Affinamento - Viene affinato per 18 mesi in botti di rovere 
Longevità - Da 15 a 20 anni
Degustazione - Il vino è rosso rubino di buona intensità con unghia granata.
Al naso è intenso e complesso, con note floreali di rosa appassita, fruttate di lampone, e piccoli frutti rossi sotto spirito, sottobosco ed erbe aromatiche. Si caratterizza per la nota balsamica di eucalipto e resina e finemente speziata di liquirizia.
Fresco, sapido, avvolgente ed elegante al palato, il tannino è dolce e risolto. Vino persistente e di grande finezza.
Abbinamenti
Italia: Polpette di manzo e salsiccia al sugo
Regno Unito: tortino di salsiccia e purea di patate
USA: burger con bistecca e formaggio
Est Europa (Austria, Croazia, Romania): Cevapcici (salsiccia di manzo, agnello e maiale)
Asia: Anatra arrosto con salsa all'arancia
Temperatura di servizio - 18°C
Formato - Bottiglia 0, 75 l - ½ Bottiglia 0, 375 l - Magnum 1,5 l


SCHEDE TECNICHE

 

 

RASSEGNA STAMPA

cosa dicono di questo vino

 

Codice regione 004105-AFF-00003

Via Vittorio Emanuele, 8 - 12064 La Morra (CN) - Italy
Tel. +39 0173 509225
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