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VINI

 

Dolcetto d'Alba DOC


Dolcetto d’Alba classico fresco e fruttato, adatto al consumo quotidiano. Affinato in acciaio, al naso presenta sentori fruttati di ciliegia marasca. Al palato è ampio e morbido, con aromi delicati, persistenti e un caratteristico leggero retrogusto che ricorda la mandorla.


 

 


Vitigno - Dolcetto 100%
Vigneti - Alcuni piccoli vigneti situati nel Comune di La Morra, per un totale di 1,50 Ha
Terreno - Calcareo / Argilloso
Densità di impianto - 5.500 ceppi/Ha
Metodo di vinificazione - Macerazione sulle bucce per 4-5 giorni a temperatura controllata di 26°C
Affinamento - 6 mesi in acciaio e 2 in bottiglia
Longevità - da 2 a 6 anni
Degustazione - Al naso presenta sentori fruttati di ciliegia marasca, al palato è ampio e morbido, con aromi delicati e persistenti e un caratteristico leggero retrogusto che ricorda la mandorla
Abbinamenti - Ottimo con primi piatti e carni bianche
Temperatura di servizio - 15°-16°C
Formato - Bottiglia 0,75 l - ½ Bottiglia 0,375 l


SCHEDE TECNICHE

 

RASSEGNA STAMPA

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Via Vittorio Emanuele, 8 - 12064 La Morra (CN) - Italy
Tel. +39 0173 509225
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