Vitigno - Nebbiolo 100%
Vigneti - Comune di La Morra
Terreno - Calcareo / sabbioso
Densità di Impianto - 4.800 ceppi/Ha
Metodo di vinificazione - Breve contatto di poche ore con le bucce e successiva pressatura soffice. Fermentazione in acciaio con controllo della temperatura a 16°C per circa tre settimane.
Affinamento - Permanenza sulle fecce fini per almeno tre mesi in acciaio. Affinamento ulteriore in bottiglia.
Degustazione - colore rosa tenue con riflessi tendenti al biondo cipolla. Al naso è fresco ed equilibrato con note floreali di sambuco e frutti rossi come melograno e arancia. Pienezza in bocca con spiccata mineralità e sapidità.
Temperatura di servizio - 10°C
Formato - Bottiglia 0,75l

SCHEDE TECNICHE